И кровь, и кал информативны, только кал именно после лечения лучше сдавать для контроля (в крови ещё какое-то время антитела гуляют), и спустя месяц хотя бы. И как минимум за месяц до сдачи анализа нельзя пить антибиотики, препараты висмута, кажется, и пр.