Автор Тема: Тортики!!!  (Прочитано 387976 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Бусинка85

  • Активный участник
  • *
  • Сообщений: 314
  • Спасибо 0
  • Пол: Женский
Тортики!!!
« : 22 Февраль 2011, 14:26:47 »
Предлагаю делится рецептами и идеями украшения тортиков.

Оффлайн Бусинка85

  • Активный участник
  • *
  • Сообщений: 314
  • Спасибо 0
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #1 : 22 Февраль 2011, 15:00:06 »
Тортик на д.р. сына, когда ему исполнился 1 годик smile Паровозик покрыт мастикой, поля и трава - кокосовая стружка, колеса - печенье, в вагончике готовые конфетки - ягодки)

Оффлайн Бусинка85

  • Активный участник
  • *
  • Сообщений: 314
  • Спасибо 0
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #2 : 22 Февраль 2011, 15:10:55 »
А этот тортик я делала на 2 годика, только забыла его сфоткать отдельно, поэтому вырезала с фотки где сын задувает свечку, но все равно можно разглядеть.

Тортик "Доктор Айболит", это его любимая сказка, он был в восторге camomile
Фигурки из мастики. Бисквиты светлые и темные ( с какао), 2 вида крема: масленный и творожный, прослойки фруктов: бананы и киви! Получилось очень вкусно! Объеденье!

Оффлайн Бусинка85

  • Активный участник
  • *
  • Сообщений: 314
  • Спасибо 0
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #3 : 22 Февраль 2011, 15:18:19 »
Тортик на 14 февраля. Покрытие и розочки из мастики.

Оффлайн Бусинка85

  • Активный участник
  • *
  • Сообщений: 314
  • Спасибо 0
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #4 : 22 Февраль 2011, 15:34:54 »
Ой, забыла вставить фотку...
Вот он, мой тортик))

Оффлайн Эльza

  • Участник
  • V.I.P.
  • *
  • Сообщений: 11040
  • Спасибо 7
  • Пол: Женский
  • Радуйся...
Re: Тортики!!!
« Ответ #5 : 22 Февраль 2011, 15:45:01 »
 А как делать мастику или ее можно где-то купить?

Оффлайн Эльza

  • Участник
  • V.I.P.
  • *
  • Сообщений: 11040
  • Спасибо 7
  • Пол: Женский
  • Радуйся...
Re: Тортики!!!
« Ответ #6 : 22 Февраль 2011, 15:45:51 »
Бусинка85, мне понравилось ваше творение...здорово. champion

Оффлайн Бусинка85

  • Активный участник
  • *
  • Сообщений: 314
  • Спасибо 0
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #7 : 22 Февраль 2011, 15:50:16 »
Бусинка85, мне понравилось ваше творение...здорово. champion

Спасибо! Мастику сделать очень просто! Для этого нужно купить зефирные косички или зефир от Бонпари ( обычно на кассах продается), порвать косички на кусочки, добавить ложку столовую лимонного сока или водички и в микроволновку на 15-максимум 20 секунд. Достаешь косички разбухнут, размешиваешь ложкой эту клейкую массу, добавляешь сахар.пудру, вываливаешь эту массу на стол, посыпанный сахар.пудрой и месешь как тесто,  вот и все! Дальше лепишь как из пластилина!

Оффлайн Бусинка85

  • Активный участник
  • *
  • Сообщений: 314
  • Спасибо 0
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #8 : 22 Февраль 2011, 15:55:38 »
Когда будешь месить руками смажь руки сливочным маслом.

Забыла написать косички состоят обычно из 3х цветов: голубой, белый и розовый (или желтый), если их заранее разделить, то получится мастика разного цвета.

cheburashka Также можно добавлять пищивые красители или натуральные: свекольный сок, шоколад и др. что придумаете.
Раскрашивать фигурки можно кисточкой. Черный цвет можно получить из активированного угля.

Оффлайн Медведица

  • Участник
  • Наш Гуру
  • *
  • Сообщений: 3506
  • Спасибо 3
Re: Тортики!!!
« Ответ #9 : 22 Февраль 2011, 17:43:09 »
Торты не мой конёк по причине моей лени и отсутствия либо духовки либо хорошей духовки. НО покупка новой духовки соблазнила меня на этот шаг - испечь торт. Раньше я пару раз пекла только "Графские развалины" и "Муравейник".  (hozyayka)
Мой первый блин ;-) "Рыжик". Пекла на 14 ферваля (heart)


Тесто:
3 столовые ложки меда
3 столовые ложки топленого масла (растопить)
вбить по 1 яйцу 3 раза
1 чайная ложка соды
1 стакан сахарного песка
3 стакана муки

Перемешать, замесить, разделить на 6 частей и выпекать по одному коржу на сильном огне примерно по 5-7 минут на противне. Тесто получилось как на очень густую сметану. Я по бумаге размазывала тесто и коржи получились тонкими.

Крем:
400 гр сметаны
1 стакан сахарного песка
Взбить до растворения сахара
Крем разделила на две части и в одну добавила банан в другую чернослив.
Промазать каждый корж и на 1 сутки в холодильник. Т.к. я готовила утром к весеру, то просто много крема ложила, поэтому к вечеру всё хорошо пропиталось.

Украшение из мастики, которая  у меня не удалась.
Месила месила её, а она всё равно липучая и приставучая получилась.Кое-как три розочки слепила. Думаю в следющий раз получится украшение лучше.

Оффлайн Медведица

  • Участник
  • Наш Гуру
  • *
  • Сообщений: 3506
  • Спасибо 3
Re: Тортики!!!
« Ответ #10 : 22 Февраль 2011, 18:07:18 »
Перенесу из другой темки фото моих тортиков, которые не надо печь ;-)

Тортик из покупных коржей с фруктами


Торт "Снежная королева"

Оффлайн irinaprosto

  • Участник
  • V.I.P.
  • *
  • Сообщений: 18935
  • Спасибо 4
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #11 : 22 Февраль 2011, 18:48:10 »
Бусинка85, а если не микроволновка, а духовка, мастику сделать получится?
И, можно поподробнее про коржи и кремы, особенно последние интересуют. У младшего ДР через неделю, хочу испечь что-нить.
 
Я буду умничкой... Я буду паинькой.. Лучистым солнышком.. Пушистой заинькой... Но только тронь!!!! Мою систему нервную... Я стану гадкою... Я стану ведьмою...!

Оффлайн Индирёнок

  • V.I.P.
  • *
  • Сообщений: 21043
  • Спасибо 4
  • Пол: Женский
  • Никитос 08.01.08 Аминка 06.03.11
Re: Тортики!!!
« Ответ #12 : 22 Февраль 2011, 19:00:31 »
В духовке я делала мастику, только там надо следить за ней ... подольше держать приходится. Если в микроволновке указанное время , то в печке на глаз. Но у меня нет мв ... так что на глаз делала. В инете много на эту тему инфы.

Оффлайн Эльza

  • Участник
  • V.I.P.
  • *
  • Сообщений: 11040
  • Спасибо 7
  • Пол: Женский
  • Радуйся...
Re: Тортики!!!
« Ответ #13 : 22 Февраль 2011, 20:19:40 »
Бусинка85, мне понравилось ваше творение...здорово. champion

Спасибо! Мастику сделать очень просто! Для этого нужно купить зефирные косички или зефир от Бонпари ( обычно на кассах продается), порвать косички на кусочки, добавить ложку столовую лимонного сока или водички и в микроволновку на 15-максимум 20 секунд. Достаешь косички разбухнут, размешиваешь ложкой эту клейкую массу, добавляешь сахар.пудру, вываливаешь эту массу на стол, посыпанный сахар.пудрой и месешь как тесто,  вот и все! Дальше лепишь как из пластилина!
о, оказывается все рядом...здорово, надо попробовать с дитем что-нибудь слепить, а потом съесть (eda)

Оффлайн Бусинка85

  • Активный участник
  • *
  • Сообщений: 314
  • Спасибо 0
  • Пол: Женский
Re: Тортики!!!
« Ответ #14 : 22 Февраль 2011, 20:47:54 »
В духовке я делала мастику, только там надо следить за ней ... подольше держать приходится. Если в микроволновке указанное время , то в печке на глаз. Но у меня нет мв ... так что на глаз делала. В инете много на эту тему инфы.

Да, я тоже в духовке пробывала, примерно минуты 1,5 - 2 держала. По внешнему виду видно, как начнут плавится и увеличиватся значит пора доставать!
А в инете действительно оч много сайтов, посвещ. мастичным тортикам, всему можно научится! smile