Тема: Готовка - разговоры о еде

[Жозефина]

 а мясо если кусочк в 3 кг можно и самой...понятно что полтуши сама не сможешь

я сама 2 раза разделывала полтуши свиньи 

[Len4ik]

Мой по настроению действует, если оно есть все сам разделает и мясо, и рыбку, и курочку, а если не в духах то сама

[Чашка кофею]

Мой по настроению действует, если оно есть все сам разделает и мясо, и рыбку, и курочку, а если не в духах то сама

Зато покушать так, что за ушами трещит, они всегда "в духах"..

[Lenuuule4ka]

 а мясо если кусочк в 3 кг можно и самой...понятно что полтуши сама не сможешь

я сама 2 раза разделывала полтуши свиньи 

я много раз и половинки и четвертинки разделывала.
не вижу сложностей

[ми-Шутка]

не)))) я топориком не работаю))) - максимум ножом

[taya]

Я сама люблю разделывать мясо, так как мне надо, но если занята, то и муж может.

[АлЕЕна]

Я вот задумалась о Новом годе) решила в этом году никаких застолий не устраивать - ну что мы не ели что ли никогда? Надоела эта традиция... из голодного советского времени по-моему.. есть столько других радостей. Тем более, сейчас такой стол насыщенный, что на Нов год трудно чем-то удивить семью. Приготовлю простой праздничный ужин с одним летом и одним горячим, но что именно пока не могу решить... вот думаю домашний торт обязательно испечь

[АлЕЕна]

Про мясо - последнее время подсела на маринованный имбирь и после в этом маринаде замачиваю мясо, так просто выливать жалко)) оч легкий привкус имбиря остаётся после готовки и во время Ее)

[АлЕЕна]

Что я делаю не так?!? - края у моих чебуреков жёсткие((( тесто и на воде, и на кефире делала, вкус отличный, сочные внутри, а края сухие, тктам тесто тонкое. Помогите советом

[Клубника]

Что я делаю не так?!? - края у моих чебуреков жёсткие((( тесто и на воде, и на кефире делала, вкус отличный, сочные внутри, а края сухие, тктам тесто тонкое. Помогите советом

После жарки у меня тоже сухие края, я обычно после жарки их накрываю крышкой, они немного постоят и края становятся мягкими, но и сочность немного уходит. Тесто делаю на кипятке.

[Чашка кофею]

Я в чебуреки (в тесто ) добавляю чайную ложечку водки, тогда они не жёсткие, а хрустящие.

[АлЕЕна]

Накрываю обязательно, да. Про водку - спасибо!!! Надо чекушку купить)))

[Чашка кофею]

Накрываю обязательно, да. Про водку - спасибо!!! Надо чекушку купить)))

Ой...всегда стесняюсь, когда приходится чекушечку для кухонных дел покупать. Но добавляю и в чебуреки, и в медовик, и в вишню для начинки.

[АлЕЕна]

Давайтк ходить за ними вместе мы рядрм живем)))))

[Чашка кофею]

Давайтк ходить за ними вместе мы рядрм живем)))))

Да-да.....это будет ещё интереснее...