Тема: Рецепты для мультиварки!

[кссеня]

Irisha87, если на кашу то да я так и делаю, но если на гарнир то так как писала выше, я не люблю на гарнир размазню. Режим ставлю "Каша" но убавляю до 15 минут если рыба сверху, если что то мясное то ставлю на 20 минут.

[кссеня]

Скарлетт, спасибо за рецепт.
Я сегодня сделала тефтельки(только без риса) обжарила их с двух сторон на режиме Подогрев, вынула их, в кастрюльку насыпала 1 ст риса, залила 2 ст воды, посолила поперчила, куркуму добавила, сверху положила тефтельки и поставила на режим Рис, только время поставила на 15 минут. Очень вкусно получилось.

[Irisha87]

кссеня, спасибо ! Буду экспериментировать)

[Натальюшка]

кссеня, у вас мультя или скороварка?

[кссеня]

Натальюшка, скороварка. 
Irisha87, а у тебя что? А то я то рассказываю про скороварку, а у тебя может обычная мультя.

[Len@Rik]

Девочки,  кто готовит кефир/йогурт в арк,  подскажите он у вас густой получается?  Я готовлю на функции йогурт,  закваска Виво.  Всегда,  даже кефир,  получается густым,  есть только ложкой.  Как сделать жидкий кефир? 

[Irisha87]

кссеня, арс у меня

[Натальюшка]

кссеня, мне кажется в скороварке волы меньше чем в мульте надо, т.к. там она активно испаряется. А у вас в скороварке есть штучка чтобы на пару готовить?

[Марйам]

Натальюшка, в арке есть
в мультикуке тоже

[Натальюшка]

Ясно, а у меня неть(((

[Королек]

мне вообще не нравится мультиварка. пусть дольше, но сама )

Просто мультиварка согласна, скороварка- мое все. 3 года только в ней варю бульоны( раньше говядину из за жесткости не покупала), плов (я из Узбекистана, какой должен быть, знаю), каши ( поставил и забыл, сама напомнит что готово). С детьми более нужной на кухне вещи я не знаю.

мне бы рецепт плова если можно

[mommy]

Королек, я никогда не готовлю по рецепту, так бабушка приучила. Не умею по рецептам я представляю какой вкус надо, и добавляю что мне нравится. Я готовлю с большим количеством специй, покупать их стараюсь не в магазине, а на рынке, на свой вкус... Даже воду лью на глаз в плов. Меня научили давно вода должна покрывать рис на 1 фалангу пальца примерно

[Королек]

Королек, я никогда не готовлю по рецепту, так бабушка приучила. Не умею по рецептам я представляю какой вкус надо, и добавляю что мне нравится. Я готовлю с большим количеством специй, покупать их стараюсь не в магазине, а на рынке, на свой вкус... Даже воду лью на глаз в плов. Меня научили давно вода должна покрывать рис на 1 фалангу пальца примерно

это все понятно. Мне вначале интересно что, сколько масла, какого масла, потом мясо или лук с морковью сначала.

[кссеня]

Королек, если в мультиварке готовить, то я наливаю 2-3 ст ложки масла, туда мясо добавляю, обжариваю, добавляю лук, закрываю крышку и ставлю на мясо, открываю крышку, добавляю морковь, специи, обжариваю с открытой крышкой минуты 3-4, добавляю рис 2 ст и воды 2 ст и ставлю на рис и прибавляю время до 10-11 минут. Рис беру только такой http://spasibovsem.ru/responses/nastoyaschij-plov-gotovit-muzhchina.html (в Ленте) с ним всегда рассыпчатый плов получается.

[mommy]

Коррлек, масло обычное подсолнечное на глаз, мясо обжариваю немного, потом лук, пару луковиц крупных, кто как любит, свекровь больше лука кладет и обжаривает его сильнее, я немного обжариваю и кидаю морковь, тоже обжариваю на режиме мясо, +специи зра, и для плова, потом бросаю рис и заливаю горячей водой из чайника, покрывать вода должна на 1 фалангу пальца примерно, в зависимости от риса чуть меньше. Я беру рис таджикский у ребят, которые специями торгуют, он в кашу не превращается.перевожу на режим рис прибавляю время до 14-15 мин. В средней азии готовят на хлопковом перекаленном масле, его можно купить там же, где специи.