Тема: Тортики!!!

[Тофи]

Я тут что надумала делать, коржи от ларри. Крем молоко сгущ + масло ( сливок и тврожного сыра у нас нет). А вот начинку - пралине из миндаля и фундука, вторая курага в апельс новом желе, делается отдельно, а потом кладется внутрь торта, между коржами. Еще бы третью....хочу 2- х этажный

[Hoffrin]

А с заварным кремом этот торт как идет? Вообще, какой крем для него идеален, по мнению опытных тортосоздателей?

[Hoffrin]

Я сама люблю сметанные кремы, но, наверное, они толщины не особо дадут)

[Ната11]

Девочки, а какую форму для тортов лучше купить? И где?

[Кириешка]

А с заварным кремом этот торт как идет? Вообще, какой крем для него идеален, по мнению опытных тортосоздателей?

Если 1-2-3 от Энди или тёмный Ларри туда заварной не очень потеряется . Хорошо сырный. Сметанный можно и такой сделать что будет давать объём. Масло-сгущёнку я сама просто не люблю
Такой, может и он подходит.

Формы это кому как удобнее ) мне мои разъемные нравятся ) и в кольце пеку, если не жидкое тесто- удобно, у него размер регулируется . Но жидкое вытечет.

[Тофи]

Мне нравится силиконовая форма, оч удобно

[Кириешка]

Мне нравится силиконовая форма, оч удобно

Я в ней только шарлотку пеку ) как то боюсь туда другие бисквиты . И она низкая у меня((

[МедвежонокПуф]

Девочки, а какую форму для тортов лучше купить? И где?

ранее тут спрашивала про форму. Купила в икее там есть плоское с'емное дно и с дыркой по середине для кексов. Мне понравилось,тесто не пригорает. Была у меня раньше из тефлона. У нее тоже с'емное дно и боковой замок,но мне тефлон не очень нравится

[Чашка кофею]

Девочки, слышала, что сейчас популярностью пользуются морковные торты. У кого-то есть положительный опыт?

[Катюшка]

Девочки, слышала, что сейчас популярностью пользуются морковные торты. У кого-то есть положительный опыт?

Торт ещё не пекла, а капкейки делала. Очень вкусно! Мне нравятся, никто и не догадался что это были морковные кексики

[Кириешка]

Девочки, слышала, что сейчас популярностью пользуются морковные торты. У кого-то есть положительный опыт?

Очень его люблю ) делаю по рецепту Энди ) моркови там не чувствуется вообще

[Чашка кофею]

Девочки, слышала, что сейчас популярностью пользуются морковные торты. У кого-то есть положительный опыт?

Очень его люблю ) делаю по рецепту Энди ) моркови там не чувствуется вообще

Спасибо за отзыв, тогда пойду читать...

[Кириешка]

Девочки, слышала, что сейчас популярностью пользуются морковные торты. У кого-то есть положительный опыт?

Очень его люблю ) делаю по рецепту Энди ) моркови там не чувствуется вообще

Спасибо за отзыв, тогда пойду читать...

Делается легко. Ни каких там примудростей нет. С сырным кремом мне нравится очень . Я ещё варила карамель солёную ) туда добавляла. Но мороки много с карамелью . Капкейки тоже делала . Вкусно. Орехи я беру пекан. В зеленой улице покараю маленькую упаковку. Знаю, ещё с цедрой есть рецепты, но я даже не пробовала так делать .

[Весн@]

Девочки, посоветуйте чем написать на тортике? Испекла медовый, хочу надпись сделать и не испортить)

[Кириешка]

Девочки, посоветуйте чем написать на тортике? Испекла медовый, хочу надпись сделать и не испортить)

Тёмный шоколад растопить со сливками . Это все дело в мешок и немного отрезать, чтоб тонкая струйка.