Тема: Готовка - разговоры о еде

[Танюшик]

Добрый день! Кто печет ржаной хлеб на закваске в хлебопечке? Подскажите, все сделала по рецепту, верхушка сдулась...

[Кокошанель]

Рулетики из кабачков. Как резать кабачки? Ножом? Модет есть хитрости какие? Нарезала овощечисткой, получилось тонко слишком. Да и кабачки видимо нужно побольше размером брать

[Lenuuule4ka]

Рулетики из кабачков. Как резать кабачки? Ножом? Модет есть хитрости какие? Нарезала овощечисткой, получилось тонко слишком. Да и кабачки видимо нужно побольше размером брать

ножом, примерно 5-6мм толщиной, если тоньше то ужарятся и дырки будут. лучше брать средний размер.

[Морлена]

Рулетики из кабачков. Как резать кабачки? Ножом? Модет есть хитрости какие? Нарезала овощечисткой, получилось тонко слишком. Да и кабачки видимо нужно побольше размером брать

а если сделать не рулетик, а "бутерброд". принципиальной разницы в ингредиентах нет. разная только подача. нарежь кружочками и обжарь. а на кружок сверху положи "начинку".

я на днях делала кабачковый торт. терла на терке кабачки. добавила яйца, чуть-чуть муки и испекла как блины. слои перекладывала помидорками и мазала майонезом с чесноком и зеленью. вкусно было.

[ми-Шутка]

Морлена, про тортик!... помидорки мокрые были? и как толстыми были на фоне блинов из кабачков?....

 то же что-то подобнео все хочу испечь....

[Морлена]

Морлена, про тортик!... помидорки мокрые были? и как толстыми были на фоне блинов из кабачков?....

 то же что-то подобнео все хочу испечь....

не знаю мокрые или нет были помидорки.... было сочненько. помидорки резала тонко-тонко. сорт помидор "бычье сердце" (довольно "мясистые"). толщина блинчиков где-то - 3-5 мм была. помидорки не мазала майонезным соусом. мазала только блины.

[mik]

Вкусным ли будет суп с кукурузой (со свежей)? В какой момент её добавлять?
П.с. с консервированный кукурузой нам нравится суп.

[ми-Шутка]

mik, если вы варили суп с консервированной то и с простой понравится))))...вкус не сильно будет изменчивым....

вот этот рецептик мне нравится http://www.kurabiye.guru/recipe/203-kurinyy-sup-so-svezhey-kukuruzoy-recept

[mik]

Спасибо, да, рецепт интересный, но мы прочитали и поняли, что проще сварить с консервированной

[ми-Шутка]

mik, )))).... а я после вас теперь жду агуста)))) дабы сварить данный супчик

[Светлая]

Девочки а сковорода Вок есть у кого то? Как впечатления? Обычная или правда особенная какая то....мне тут соседка на хвалила так

[Тофи]

А у меня такой вопрос назрел - ели на море хачапури по аджарски. Дома с каким только сыром не пробовала, не получается чтобы сыр тянулся. Ну никак. Брала и дорогой сулгуни, и недорогой, и мешала как в рецепте с адыгейским. нет и все. Сыр плотный. И пекла быстро, только чуть зарумянились вынимала.

[Натальюшка]

А у меня такой вопрос назрел - ели на море хачапури по аджарски. Дома с каким только сыром не пробовала, не получается чтобы сыр тянулся.

В оригинале надо использовать имеретинский сыр, в наших магазинах его не найти хорошего качества. Масло сливочное добавляете в начинку?

[Тофи]

Масло нет, но нашла, что можно моцареллу, она даёт нити сыра

[ИринаУр]

зачем мясной фарш отбивать?