Тема: Рецепты для детей

[LesyaKafee]

А моя подруга делает творожок из кефира, который на водяной бане доводит до кипения и на сито с марлей.  Из одного пакета кефира получается творогу как раз на порцию для ребенка, а там можно и банан, и что душа желает добавить. Ее бутуз сминает за обе щеки, а моя "мартышка" отказывается, ей подавай взбитый блендером!

[СУПЕРИринка]

А как сделать кефир в домашних условиях?

[irinaprosto]

Взять пачку кефира, заморозить, потом разморозить в сите - вода стечет, творог останется

[Дюдюка]

кефир взбиваем с бананом или ягодами, добавляем сироп получаем вкусненький коктель. Мой Платошка (1,5 года) обожает

[Ксения]

Бутерброд детский

[brizit]

    * Сухие сливки (которые для кофе) — 300 г
    * Какао-порошок — 3 ст. л.
    * Сливочное масло (размягченное) — 50 г
    * Молоко (или сливки) — 0,5 стак.
    * Орехи (любые, у меня арахис) — 400 г
    * Сахар — 1 стак.Перемешайте сахар, какао и жидкое молоко(или сливки). Поставьте смесь на огонь и постоянно помешивая, чтобы не подгорело, доведите до кипения.

Конфеты а - ля "Сникерс"    Как только смесь закипит, снимите ее с огня и добавьте очищенный и обжаренный арахис и размягченное сливочное масло.Перемешайте и постепенно добавьте сухие сливки.Размешайте чуть ложкой - смесь сразу схватиться и тогда месите руками. Получится довольно тугая масса.

фото Конфеты а - ля "Сникерс"    Блюдо застелите пищевой пленкой или посыпьте сухими сливками.
Из смеси скатайте шарики и сложите на блюдо.
Если конфеты будут тяжело скатываться - смочите чуть-чуть пальчики водой и всё, этого будет достаточно, чтобы шарики получились идеальными и не прилипали к ладошкам)))

Конфеты а - ля "Сникерс" Сухие сливки    Как сделали все конфеты - накройте их пищевой пленкой и поставьте на час или два в холодильник. Вот и всё

[brizit]

"Лепешки «В путь дорожку!»"

    * Картофель — 6 шт
    * Сыр (Сырки плавленые) — 2 шт
    * Зелень (Укроп, петрушка) — 30 г
    * Яйцо — 2 шт
    * Кефир — 1 стак.
    * Мука пшеничная
    * Лук репчатый — 1 шт
    * Масло растительное (для жарки)
Отварить картофель и сделать из него пюре.
Яйца  с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.Плавленые сырки натереть на терке.Картофель,Зелень мелко измельчить.Сыр натереть.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук.  Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.
Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать  и в серединку положить начинку.
Защипнуть края, как пирожок.Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.
Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!!

[brizit]

"Блиц-рецепт "Хачапури""

    * Сыр твердый (тертый) — 200 г
    * Укроп (зелень ) — 100 г
    * Яйцо куриное — 2 шт
    * Сметана — 200 г
    * Мука пшеничная — 2 ст. л.
    * Масло растительное — 2 ст. л.
Продукты, которые нам нужно   Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.
Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.
В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.
   Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную
массу.
   Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.

[wildkitty]

Очень хорошая книга есть, Книга Гастронома - рецепты блюд для детей. Хорошие, простые и вкусные рецепты, но для деток старше 1,5-2 лет. Там целая серия книг, но видела я их только в Метро.

[Татьяна 73]

у нас сынок,кроме йогуртов,молочного ни чего не ест.подскажите вкусненький рецептик из молочных продуктов,ребенку нужен кальций,нужно что-нибудь вкусное и очень красивое на вид.ребенку почти полтора годика ;-)заранее спасибо

[Natalii]

Подскажите пожалуйста чем можно заменить кашу ребенку на завтрак, совсем отказывается ее кушать . Нам 2.4 месяца, любим омлет, но кажлый день конечно не будешь его кушать же....

[Mamasoni]

Подскажите пожалуйста чем можно заменить кашу ребенку на завтрак, совсем отказывается ее кушать . Нам 2.4 месяца, любим омлет, но кажлый день конечно не будешь его кушать же....

Можно попробовать суфле на основе манной каши какое-нибудь,или запеканки сладкие. Ну на крайний случай оладушки или блинчики,звездочки с молоком)

[Лиляия]

А как сделать кефир в домашних условиях?

Нужно на сутки в деревенское молоко корочку от черного хлеба положить.вроде так!

[Лиляия]

Бутерброд детский

очень красиво!

[katy]

Девочки нашла рецепты блюд "как в садике",моя ест с удовольствием
ленивые голубцы http://forum.say7.info/topic40208.html
творог домашний http://forum.say7.info/topic41590.html
биточки рыбные http://forum.say7.info/topic42061.html
гуляш с подливкой http://forum.say7.info/topic40454.html
крупейник гречневый http://forum.say7.info/topic42131.html
тефтели в подливе http://forum.say7.info/topic41083.html
плов с курицей(наше любимое) http://forum.say7.info/topic40936.html
рассольник http://forum.say7.info/topic41175.html
творож.запеканка http://forum.say7.info/topic41739.html